Merluza con jamón y mayonesa

Dificultad: Media Tiempo: 1 h. 15 min. Comensales: 4

Ingredientes:

• 4 lomos de merluza (frescos o descongelados)

• 2 cebollas grandes

• 4–5 cucharadas de mayonesa

• 100 g de taquitos de jamón (serrano preferiblemente)

• Aceite de oliva (para pochar la cebolla)

• Sal al gusto

Paso a paso:

1. Cortar la cebolla en juliana y pochar en una sartén con aceite.

2. En un recipiente de horno echar la cebolla escurrida de aceite.

3. Encima poner los lomos de merluza (echar sal).

4. Echar una capa de mayonesa y unos taquitos de Jamón por encima.

5. Al horno a 180º unos 10 minutos con calor arriba y abajo.

6. 10 minutos gratinando en el horno con el Grill, hasta que quede dorada la mayonesa.