Muslos de pollo al horno con costra de mayonesa

Dificultad: Fácil Tiempo: 50 min. Comensales: 4

Ingredientes:

• 4–6 muslos de pollo

• 5 cucharadas de mayonesa

• 2 dientes de ajo picados o 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado)

• 1 cucharadita de mostaza (opcional)

• Sal y pimienta

• 2 cucharadas de pan rallado (opcional, para extra crujiente)

• 1 chorrito de aceite de oliva

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo.

2. En un bol, mezcla la mayonesa con el ajo, pimentón, mostaza, sal y pimienta hasta obtener una crema homogénea.

3. Seca los muslos con papel de cocina y colócalos en una bandeja de horno con un ligero chorrito de aceite.

4. Unta cada muslo generosamente con la mezcla de mayonesa. (Opcional) Espolvorea pan rallado por encima para una textura más crujiente.

5. Hornea durante 40–45 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho por dentro y la superficie dorada y ligeramente crujiente.

6. Si quieres más dorado, activa el grill los últimos 3–5 minutos.